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© Forest and Kim Starr
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Poacées
Nom latin : Zea mays
Famille : Poacées
Nom(s)Maïs
Blé d'Inde, Blé de Turquie, Blé turc
Autres langues : Maize (anglais)
Anglais Corn, Sweet Corn
Italien Frumentone, Granoturco, Granturco, Mais
Castillan Maíz
Catalan Blat de moro, Dacsa, Moresc
Hollandais Mais
Allemand Mais
Grec Μωροσίταρο, Καλαμπόκι

et aussi en...
  • Albanien (Albanie) Misri
  • Arabe ذرة (نبات)
  • Arménien (Arménie) Եգիպտացորեն
  • Azerbaïdjanais (Azerbaïdjan) Qarğıdalı
  • Bahamien (Bahamas) Kukuruz
  • Basque (Pays Basque) Arto
  • Biélorusse (Biélorussie) Кукуруза
  • Bosniaque (Bosnie-Herzégovine) Шәкәр кукурузы
  • Bulgare (Bulgarie) Царевица
  • Cap-Verdien (Cap Vert) Чакан тулă
  • Chypriote (Chypre) India-corn
  • Coréen (Corée du Sud) 옥수수
  • Costaricain (Costa Rica) Mahtamin
  • Croate (Croatie) Kukuruz
  • Danois (Danemark) Majs
  • Espéranto Maizo
  • Ethiopien (Ethiopie) Mais
  • Finlandais (Finlande) Maissi
  • Grenadin (Grenade) Cruithneachd Innseanach
  • Groenlandais (Groenland) Millo
  • Hongrois (Hongrie) Kukorica
  • Indonésien (Indonésie) Jagung
  • Iranien (Iran) ذرت
  • Islandais (Islande) Maís
  • Israëlien (Israël) תירס
  • Koweïtien (Koweït) Ýs
  • Letton (Lettonie) Parastā kukurūza
  • Liechtensteinois (Liechtenstein) Meis
  • Lituanien (Lituanie) Paprastasis kukurūzas
  • Macédonien (Macédoine) Пченка
  • Malayalam (Inde, Kerala) ചോളം
  • Mandarin (Chine) 玉米
  • Navajo Naadą́ą́ʼ
  • Ourdou (Pakistan) مکئی
  • Ouzbek (Ouzbékistan) Makkajoʻxori
  • Polonais (Pologne) Kukurydza
  • Portugais (Portugal) milho
  • Roumain (Roumanie) Porumb
  • Russe (Russie) Кукуруза
  • Salvadorien (Salvador) Majs
  • Serbie (Serbe) Кукуруз
  • Slovaque (Slovaquie) Kukurica siata
  • Suèdois (Suède) majs
  • Tadjik (Tadjikistan) Сӯта
  • Tchèque (Tchéquie) Kukuřice
  • Turc (Turquie) Mısır
  • Ukrainien (Ukraine) Кукурудза
  • kazakh (Kazakhstan) Жүгері
Habitats
Originaire de l'Amérique du Sud. Cultivé partout pour son grain et comme plante fourragère et industrielle. C'est, après le blé et le riz, la céréale la plus utile et la plus cultivée du monde. = Juillet-octobre
Acidité du sol (pH)
Sols un peu basiques (pH 7,0 à 7,5)

Photos

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Liens Ressources

Préférences écologiques

Le maïs préfère des environnements très ensoleillés et ne supporte pas l'ombre. Il thrive dans des zones où la température est modérément chaude, autour de 13°C, favorisant une croissance optimale. Ce plant se développe bien dans des sols riches en matière organique, comme le mull actif, et avec un bon niveau de nutriments, ce qui indique une fertilité adéquate. Il aime une humidité atmosphérique entre 50 et 70 % et se sent à l'aise dans des sols au pH légèrement basique. Le maïs s'épanouit dans des sols de texture intermédiaire, ni trop argileux ni trop sablonneux, et requiert une humidité du sol modérée, garantissant ainsi qu'il ne soit jamais inondé.

Facteurs climatiques
Luminosité
Température
Humidité
Continentalité
Propriétés du sol
pH
Humidité
Texture
Nutriments
Matière organique
Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Illustrations

Copyright ?
  • © H. Coste
  • © Naturalis Biodiversity Center
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  • © Naturalis Biodiversity Center
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Description scientifique

3910 Zea mays L. - Plante annuelle de 1 à 3 mètres, glabre ou pubescente, à racine fibreuse 
- tige très robuste, toute couverte de feuilles très larges, lancéolées-acuminées, ciliées-rudes aux bords, à ligule courte et ciliée 
- épillets monoïques, les mâles biflores en grappes spiciformes formant une panicule terminale, les femelles uniflores, en épis axillaires, sessiles, très gros, cylindriques, enveloppés dans de larges bractées 
- glumes et glumelles presque égales, mutiques 
- 3 étamines 
- stigmates terminaux, filiformes, longs de 12-20 cm 
- caryopses arrondis en rein, durs, jaunes, blancs ou violacés, luisants, disposés sur 8-10 rangs dans les excavations de l'axe charnu de l'épi.
Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011

Reproduction

Période de floraison
Juillet - Octobre
Inflorescence
Épi d'épillets
Type de fruit
Caryopse
Couleur de la fleur
Vert
Type de sexualité
Hermaphrodite
Pollinisation
Anémogame
Dissémination
Endozoochore
Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
Atteint 2,5 m de haut. Tige très robuste, épaisse de 3-5 cm. Feuilles larges de 3-10 cm et pouvant dépasser 1 m de long. Plante monoïque. Epillets mâles biflores, en grappes étroites formant une panicule terminale, longue de 10-20 cm. Fleurs femelles en épis axillaires épais, enveloppés dans de larges gaines, et coiffés, à la floraison, d'un écheveau de stigmates filiformes gén. pourpres, longs de 12-25 cm. Grains gén. jaunes, disposés sur 6-16 rangs.
Source : Flora Helvetica 2018

Répartition

Carte en cours d'élaboration pour Zea mays L. , Zea mays L. image/svg+xml image/svg+xml Corse-du-Sud (2A) Haute-Corse (2B) Corse (20 [2A+2B]) Tarn-et-Garonne (82) Vendee (85) Morbihan (56) Mayenne (53) Loir-et-Cher (41) Cote-d'Or (21) Haute-Loire (43) Rhone (69) Calvados (14) Jura (39) Aube (10) Meuse (55) Allier (03) Val-de-Marne (94) Var (83) Alpes-Maritimes (06) Hautes-Alpes (05) Lozere (48) Cantal (15) Pyrenees-Atlantiques (64) Aveyron (12) Bouches-du-Rhone (13) Vaucluse (84) Alpes-de-Haute-Provence (04) Gard (30) Aude (11) Herault (34) Pyrenees-Orientales (66) Puy-de-Dome (63) Hautes-Pyrenees (65) Landes (40) Gironde (33) Dordogne (24) Lot-et-Garonne (47) Lot (46) Ariege (09) Gers (32) Haute-Garonne (31) Tarn (81) Isere (38) Ardeche (07) Drome (26) Correze (19) Creuse (23) Haute-Vienne (87) Charente (16) Deux-Sevres (79) Cotes-d'Armor (22) Finistere (29) Ille-et-Villaine (35) Loire-Atlantique (44) Haute-Saone (70) Seine-Maritime (76) Eure (27) Indre-et-Loire (37) Cher (18) Nievre (58) Saone-et-Loire (71) Oise (60) Pas-de-Calais (62) Nord (59) Aisne (02) Somme (80) Meurthe-et-Moselle (54) Seine-et-Marne (77) Essonne (91) Val-d'Oise (95) Seine-Saint-Denis (93) Paris (75) Doubs (25) Territoire de Belfort (90) Ain (01) Haute-Savoie (74) Loire (42) Savoie (73) Charente-Maritime (17) Vienne (86) Manche (50) Maine-et-Loire (49) Sarthe (72) Orne (61) Eure-et-Loir (28) Yonne (89) Loiret (45) Indre (36) Marne (51) Ardennes (08) Haute-Marne (52) Bas-Rhin (67) Haut-Rhin (68) Moselle (57) Vosges (88) Yvelines (78) Hauts-de-Seine (92) Guadeloupe Martinique Guyane La Réunion Mayotte La Reunion (974) Guadeloupe (971) Martinique (972) Guyane (973) Île-de-France Val-de-Marne (94) Seine-Saint-Denis Paris (75) Hauts-de-Seine (92) Zea mays L. , Zea mays L. Carte en cours d'élaboration.
Légende
non renseignée
présence
présence à confimer
douteux
disparu
erreur
erreur à confirmer
Source :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica

D'autres cartes de répartition géographiques...

Classification

Taxonomie

Embranchement : Tracheophyta
Classe : Liliopsida
Ordre : Poales
Famille : Poaceae
Genre : Zea
Nom scientifique : Zea mays L.
Statut du nom : Accepted
Publication : Sp. Pl. ((1753))
Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].

Nom valide

Zea mays L.

Synonymes

  • Mays americana Baumg.
  • Mays vulgaris Ser.
  • Mays zea Gaertn.
  • Mayzea cerealis Raf.
  • Mayzea cerealis var. gigantea Raf.
  • Mayzea vestita Raf.
  • Thalysia mays (L.) Kuntze
  • Zea alba Mill.
  • Zea altissima J.F.Gmel. ex Steud.
  • Zea americana Mill.
  • Zea amylacea Sturtev.
  • Zea amyleosaccharata Sturtev. ex L.H.Bailey
  • Zea canina S.Watson
  • Zea cryptosperma Bonaf.
  • Zea curagua Molina
  • Zea erythrolepis Bonaf.
  • Zea everta Sturtev.
  • Zea gigantea Voss
  • Zea glumacea Larrañaga
  • Zea gracillima Voss
  • Zea hirta Bonaf.
  • Zea indentata Sturtev.
  • Zea indurata Sturtev.
  • Zea japonica Van Houtte
  • Zea macrosperma Klotzsch
  • Zea maiz Vell.
  • Zea mays subsp. acuminata Golosk.
  • Zea mays subsp. amylacea (Sturtev.) Zhuk.
  • Zea mays subsp. amyleosaccharata (Sturtev.) Zhuk.
  • Zea mays subsp. aorista (Greb.) Golosk.
  • Zea mays subsp. ceratina (Kuleshov) Zhuk.
  • Zea mays var. ceratina Kuleshov
  • Zea mays subsp. everta (Sturtev.) Zhuk.
  • Zea mays var. everta (Sturtev.) L.H.Bailey
  • Zea mays var. gracillima Körn.
  • Zea mays var. gracillima Körn. ex Hitchc.
  • Zea mays f. hanakibi Makino
  • Zea mays var. hirta (Bonaf.) Alef.
  • Zea mays subsp. huehuetenangensis (Iltis & Doebley) Doebley
  • Zea mays var. huehuetenangensis Iltis & Doebley
  • Zea mays subsp. indentata (Sturtev.) Zhuk.
  • Zea mays var. indentata (Sturtev.) L.H.Bailey
  • Zea mays subsp. indurata (Sturtev.) Zhuk.
  • Zea mays var. indurata (Sturtev.) L.H. Bailey
  • Zea mays var. japonica (Van Houtte) Alph.Wood
  • Zea mays subsp. mays
  • Zea mays var. mays
  • Zea mays var. multicoloramylacea Yarchuk
  • Zea mays subsp. obtusa Golosk.
  • Zea mays subsp. parviglumis Iltis & Doebley
  • Zea mays var. praecox Torr.
  • Zea mays var. rugosa Bonaf.
  • Zea mays subsp. saccharata (Sturtev.) Zhuk.
  • Zea mays var. saccharata (Sturtev.) L.H.Bailey
  • Zea mays subsp. semidentata Kuleshov
  • Zea mays var. striatiamylacea Leizerson
  • Zea mays var. subnigroviolacea T.A.Yarchuk
  • Zea mays subsp. tunicata (A.St.Hil.) Zhuk.
  • Zea mays var. tunicata A.St.Hil.
  • Zea mays subsp. tunicata Sturtev.
  • Zea mays f. variegata (G.Nicholson) Beetle
  • Zea mays var. variegata G.Nicholson
  • Zea mays var. virginica Bonaf.
  • Zea mexicana subsp. parviglumis (Iltis & Doebley) Greb.
  • Zea minima Voss
  • Zea minor J.F.Gmel. ex Steud.
  • Zea mucronata Poit. ex Vilm.
  • Zea odontosperma Ten.
  • Zea oryzoides Golosk.
  • Zea praecox Steud.
  • Zea rostrata Bonaf.
  • Zea saccharata Sturtev.
  • Zea segetalis Salisb.
  • Zea tunicata (A.St.Hil.) Sturtev. ex L.H.Bailey
  • Zea vaginata Sturtev.
  • Zea vittata Voss
  • Zea vulgaris Mill.
Légende
  • Rouge : Genre
  • Jaune : Espèce
  • Orange : Auteur
  • Bleu : Type de subdivision
  • Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/

Bibliographie

  • Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
  • Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
  • Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
  • Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
  • Api Trefle.io
  • The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
  • GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
  • Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Zea_mays
  • Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Zea_mays
  • Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
    Les photos sont issues des plateformes : Wikimedia.org / Flickr.com / inaturalist.org / gbif.org / bioportal.naturalis.nl
  • Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
  • Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
  • Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche