L'orme, notamment l'orme de Chine aux petites feuilles, est très prisé dans les jardineries pour la création de bonsaïs. Sa souplesse et sa facilité d'entretien en font un choix idéal pour les amateurs de jardinage en intérieur ou en extérieur.
Historiquement, l'orme a également été reconnu pour la robustesse de son bois, utilisé pour fabriquer divers objets comme des vis, des roues, des galoches, des sabots, ainsi que des coques de bateaux et des arcs. Au XVIIe siècle, cet arbre était omniprésent à Paris, mais il a connu un déclin marqué en raison de la graphiose de l'Orme, une maladie qui a gravement affecté sa population.
Les jeunes feuilles sont consommables crues ou cuites comme les épinards. Les samares encore tendres sont également comestibles et peuvent être ajoutées aux salades.
Se distingue de U. glabra par ses bourgeons et ses jeunes rameaux glabres. Feuilles des ramules plus longuement pétiolées, glabres et brillantes dessus, longues de 2-10 cm, à 8-14 nervures latérales de chaque côté (12-20 chez U. glabra) ; glabres dessous ou poilues aux aisselles des nervures, non munies de pointes latérales dentées à l'extrémité. Fruit long au max. de 2 cm, akène situé à proximité de l'échancrure.
Source : Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
Bibliographie
Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
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