Chou noir

Plantes

Angiospermes

Dicotylédones

Brassicacées

Nom latin : Brassica nigra

Famille : Brassicacées

Nom(s)Chou noir

Moutarde noire, Sénevé noir

Autres langues : Black mustard (anglais)

Anglais Brown Mustard

Italien Cavolo nero, Cavolo senape-nera

Castillan Mostaza negra

Hollandais Bruine Mosterd, Zwarte Mosterd

Allemand Schwarzer Senf, Senfkohl

Grec Βρασσική η μελανή, Συνάπις

et aussi en...

Arabe خردل أسود
Portugais (Portugal) mostarda
Suèdois (Suède) krypamarant

Habitats

Lieux vagues et cultures, dans presque toute la France

Acidité du sol (pH)

Sols basiques (pH 7,5 à 8,0)

Photos

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Préférences écologiques

Le chou noir préfère une exposition à la lumière intense, vivant dans des conditions très ensoleillées. Il s'épanouit à des températures modérées, typiques des régions méditerranéennes, et préfère une atmosphère assez humide. Ce plante se développe bien dans des sols organiques assez riches, avec une bonne disponibilité en nutriments. Elle aime les sols au pH légèrement basique et se sent à l'aise dans des sols de texture fine, capables de conserver une humidité suffisante, avec des périodes d'inondation modérées. Sa présence est fréquemment observée dans des environnements au climat océanique.

Facteurs climatiques

Luminosité

Température

Humidité

Continentalité

Propriétés du sol

Humidité

Texture

Nutriments

Matière organique

Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Illustrations

Description scientifique

158 Sinapis nigra L. Moutarde noire - Plante annuelle, verte, velue-hérissée seulement à la base
- tige d'environ 1 mètre, dressée, à rameaux étalés
- feuilles toutes pétiolées, les inférieures lyrées, à lobe terminal très grand, les supérieures lancéolées, entières ou peu dentées
- fleurs assez grandes
- pédicelles courts, appliqués contre l'axe
- siliques appliquées, courtes, subtétragones, un peu bosselées, glabres
- valves à 1 forte nervure
- bec grêle, 4-5 fois plus court que les valves
- graines globuleuses, noires, ponctuées.

Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011

Reproduction

Période de floraison

Juin - Septembre

Inflorescence

Racème simple

Type de fruit

Silique

Couleur de la fleur

Jaune

Type de sexualité

Hermaphrodite

Pollinisation

Entomogame

Dissémination

Barochore

Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Haut. 60-120 cm. Tige rameuse. Plante +/- glabre, glauque. Feuilles pétiolées, les inf. à 1-2 paires de folioles et grand lobe terminal, les sup. lancéolées. Pétales jaune vif, longs de 7,5-9 mm, à onglet. Pédoncules un peu plus courts que les sépales, ceux-ci longs d'env. 4 mm. Siliques dressées-appliquées, longues de 1-2,5 cm, épaisses de 1,5-3 mm, glabres, à bec long de 1,5-5 mm, mince. Pédicelle grêle, long de 2,5-4,5 mm.

Source : Flora Helvetica 2018

Répartition

Légende

non renseignée

présence

présence à confimer

douteux

disparu

erreur

erreur à confirmer

Source :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica

D'autres cartes de répartition géographiques...

Classification

Taxonomie

Embranchement : Tracheophyta

Classe : Magnoliopsida

Ordre : Brassicales

Famille : Brassicaceae

Genre : Brassica

Nom scientifique : Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch

Statut du nom : Accepted

Publication : Koch, W.D.J. Röhlings Deutschl. Fl., ed. 3, 4: 713. (1833).

Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].

Nom valide

Brassica nigra (L.) K.Koch

Synonymes

Brassica brachycarpa P.Candargy
Brassica bracteolata Fisch. & C.A.Mey.
Brassica elongata var. longipedicellata Halácsy ex Formánek
Brassica nigra var. abyssinica Alexander Br.
Brassica nigra var. bracteolata (Fisch. & C.A.Mey.) Spach ex Coss.
Brassica nigra f. breviflora Zapał.
Brassica nigra var. carneodentata Kuntze
Brassica nigra f. condensata Hausskn.
Brassica nigra f. dentifera Zapał.
Brassica nigra f. glabrata Zapał.
Brassica nigra f. hispida O.E.Schulz
Brassica nigra subsp. hispida (O.E.Schulz) Gladis
Brassica nigra var. japonica (Thunb.) O.E.Schulz
Brassica nigra var. nigra
Brassica nigra subsp. nigra
Brassica nigra var. subglabra Kuntze
Brassica nigra var. tortuosa (Pers.) Alef.
Brassica nigra var. torulosa (Pers.) Alef.
Brassica nigra var. turgida (Pers.) Alef.
Brassica persoonii Rouy & Foucaud
Brassica sinapioides Roth ex Mert. & W.D.J.Koch
Brassica sinapioides Roth
Brassica sinapis Noulet
Brassica turgida Rouy & Foucaud
Crucifera sinapis (L.) E.H.L.Krause
Melanosinapis communis K.F. Schimp. & Spenn.
Melanosinapis nigra (L.) Calest.
Mutarda nigra (L.) Bernh.
Raphanus sinapis-officinalis Crantz
Sinapis erysimoides Roxb.
Sinapis nigra L.
Sinapis tetraedra J. Presl & C. Presl
Sinapis torulosa Pers.
Sisymbrium nigrum (L.) Prantl

Légende

Rouge : Genre
Jaune : Espèce
Orange : Auteur
Bleu : Type de subdivision
Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)

Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/

Bibliographie

Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
Api Trefle.io
The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Brassica_nigra
Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Brassica_nigra
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Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org

Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche