Cognassier commun

Plantes

Angiospermes

Dicotylédones

Rosacées

Nom latin : Cydonia oblonga

Famille : Rosacées

Nom(s)Cognassier commun

Cognassier

Autres langues : Quince (anglais)

Anglais Common Quince

Italien Cotogno comune, Melo cotogno

Castillan Membrillero

Catalan Codonyer

Hollandais Kwee

Allemand Quittenbaum

Grec Κυδωνιά

et aussi en...

Arabe Safarjal
Chypriote (Chypre) Coeden Gwins Coed Cwins
Danois (Danemark) Kvæde
Hongrois (Hongrie) Birsalma
Mandarin (Chine) Wen po
Norvègien (Norvège) kvede
Ourdou (Pakistan) Behi
Polonais (Pologne) Pigwa
Portugais (Portugal) gamboeiro
Russe (Russie) Ajva
Salvadorien (Salvador) Kvitten
Serbie (Serbe) Dunja
Suèdois (Suède) kvitten
Tchèque (Tchéquie) Kdouloň obecná
Turc (Turquie) Ayva

Origine / répartition

Indigène dans l'Asie Mineure, le Caucase et la région Caspienne.

Habitats

Haies et bords des cours d'eau, surtout dans le Midi, où il n'est que naturalisé, ainsi que probablement dans l'Europe méridionale

Acidité du sol (pH)

Sols un peu basiques (pH 7,0 à 7,5)

A savoir

Le cognassier commun produit des fruits, appelés coings, qui peuvent être récoltés avant leur maturité. Toutefois, ces fruits crus sont très acides et peu savoureux. Il est donc conseillé de les cuire pour en améliorer le goût. Une autre méthode pour rendre les coings plus agréables consiste à les laisser sur l'arbre jusqu'aux premières gelées, ce qui entraîne leur ramollissement et les rend blets.

Les coings sont souvent utilisés pour préparer des recettes délicieuses telles que des compotes, des confitures ou des pâtes de fruits. De plus, ces fruits sont riches en vitamine C, ce qui en fait un choix nutritif pour ceux qui souhaitent enrichir leur alimentation.

Photos

Liens Ressources

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Préférences écologiques

Le Cognassier commun préfère les environnements ensoleillés et se développe bien dans des conditions de chaleur, surtout dans les régions au climat tempéré. Il se plaît dans des sols limoneux, riches en matière organique et avec un pH légèrement basique. Ce fruitier apprécie une humidité modérée de l'air et du sol, ce qui lui convient particulièrement dans les haies ou au bord des cours d'eau, où il trouve souvent sa place en France, surtout dans le Midi. Il n'est pas exigeant en termes de nutriments, se satisfaisant de sols mésotrophes.

Facteurs climatiques

Luminosité

Température

Humidité

Continentalité

Propriétés du sol

Humidité

Texture

Nutriments

Matière organique

Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Illustrations

Description scientifique

1259 Cydonia vulgaris Pers. - Arbrisseau ou arbuste de 2 à 7 mètres, tortueux, sans épines, à jeunes rameaux tomenteux
- feuilles courtement pétiolées, ovales-arrondies, entières, blanchâtres-tomenteuses en dessous
- fleurs d'un blanc rosé, grandes, solitaires, subsessiles, terminales
- calice à lobes foliacés, ovales-lancéolés, dentés-glanduleux, ainsi que les stipules marcescentes
- 5 pétales suborbiculaires, tordus dans le bouton
- 5 styles, soudés à la base
- ovaire infère et adhérent
- fruit gros, en poire, étroitement ombiliqué au sommet, cotonneux, jaune et très odorant à la maturité, à saveur très âpre, à 5 loges contenant chacune 10-15 graines entourées de mucilage.

Source : Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011

Reproduction

Période de floraison

Mai

Inflorescence

Fleur solitaire latérale

Type de fruit

Drupe

Couleur de la fleur

Blanc

Type de sexualité

Hermaphrodite

Pollinisation

Entomogame

Dissémination

Endozoochore

Source : Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021

Arbuste ou arbre atteignant 5 m de haut. Jeunes rameaux gris-tomenteux. Feuilles ovales, entières, pointues à l'extrémité, glabres dessus, très tomenteuses dessous. Fleurs gén. solitaires, terminales. Pétales rose pâle, ou blancs à veines pourprées. Anthères jaunes, filets violets. Sépales gris-tomenteux, réfléchis, persistant à maturité. Fruit : coing, jaune, odorant, cotonneux, selon les variétés en forme de poire ou de pomme (subsp. pyriformis ou subsp. maliformis).

Source : Flora Helvetica 2018

Répartition

Légende

non renseignée

présence

présence à confimer

douteux

disparu

erreur

erreur à confirmer

Source :
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica

D'autres cartes de répartition géographiques...

Classification

Taxonomie

Embranchement : Tracheophyta

Classe : Magnoliopsida

Ordre : Rosales

Famille : Rosaceae

Genre : Cydonia

Nom scientifique : Cydonia oblonga Mill.

Statut du nom : Accepted

Publication : Mill. (1768). In: Gard. Dict. Ed. 8, No. 1.

Source : GBIF: The Global Biodiversity Information Facility (2024) - https://www.gbif.org/ [28 mai 2024].

Nom valide

Cydonia oblonga Mill.

Synonymes

Cydonia communis Loisel.
Cydonia cydonia (L.) Pers.
Cydonia europaea Savi
Cydonia maliformis Beck
Cydonia sumboshia Buch.-Ham. ex D.Don
Cydonia vulgaris Pers.
Cydonia vulgaris var. oblonga (Mill.) DC.
Pyrus cydonia L.
Pyrus-Cydonia cydonia Weston
Sorbus cydonia Crantz

Sous-espèces, variétés...

Cydonia oblonga f. lusitanica (Mill.) Rehder
Cydonia oblonga var. maliformis (Mill.) Rehder
Cydonia oblonga f. marmorata (Dippel) C.K.Schneid.
Cydonia oblonga f. pyramidalis (Dippel) Rehder
Cydonia oblonga f. pyriformis (Dierb.) Rehder

Légende

Rouge : Genre
Jaune : Espèce
Orange : Auteur
Bleu : Type de subdivision
Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)

Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/

Bibliographie

Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
Lauber K., Wagner G., Gygax A. - Flora Helvetica. Version 2018 (5ème édition) - infoflora.ch
Julve, Ph., 2021 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 27 avril 2021
Julve, Ph. (coordonnateur) & contributeurs, 2018 ff. chorodep. Listes départementales des plantes de France. Version 2018.04 du 24 avril 2018. Programme chorologie départementale de Tela Botanica
Api Trefle.io
The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
GBIF.org (2024) accessible à l'URL : https://www.gbif.org [05 mai 2024].
Fiche Wikipedia de l'espèce : https://fr.wikipedia.org/wiki/Cydonia_oblonga
Fiche WikiSpecies : https://species.wikimedia.org/wiki/Cydonia_oblonga
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Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org

Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche