Menthe aquatique

La menthe aquatique se développe dans des milieux humides, notamment sur le littoral, près des sources et le long des ruisseaux et fossés. Elle préfère une lumière modérée, poussant bien dans des conditions d’hélioclines à sciaphiles. La température idéale pour sa croissance se situe entre 7 et 10 °C. Cette plante exige un sol riche en matière organique, souvent présent dans des milieux de type anmoor ou gyttja. Elle se plaît dans des sols neutres, argileux et humides, avec une humidité de l'air très élevée. Un apport modéré de nutriments lui convient, et elle est adaptée à des conditions intermédiaires de continentalité, se développant bien dans des environnements où le sol peut être inondé pendant plusieurs mois.