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© David Stang
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Lamiacées
Nom latin : Mentha × piperita
Famille : Lamiacées
Nom(s)Menthe poivrée
Basilic sauvage

A savoir

La menthe poivrée est une plante fascinante, née d'une hybridation naturelle entre la menthe aquatique et la menthe verte, la rendant hexaploïde. Cultivée en Angleterre depuis le XVIIe siècle, elle s'est facilement intégrée dans de nombreuses pratiques culinaires et artisanales.

Cette menthe se retrouve sous diverses formes dans notre quotidien : elle donne du goût à des bonbons, des glaces, des dentifrices, mais aussi à des salades, des chewing-gums, des confiseries et des boissons alcoolisées. De plus, la menthe poivrée a engendré plusieurs cultivars parfumés tels que la menthe chocolat, la menthe citron et la menthe bergamote, enrichissant encore son utilisation et son attrait.

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Propriétés médicinales

Principales propriétés :
  • antibactérienne
  • antioxydante
  • antispasmodique
  • antivirale
  • carminative
  • digestive
  • stomachique
  • sudorifique
  • tonique

Liens Ressources

Classification

Nom valide

Mentha alaica Boriss.
Légende
  • Rouge : Genre
  • Jaune : Espèce
  • Orange : Auteur
  • Bleu : Type de subdivision
  • Vert : Nom de la subdivision (sous espèce, variété, hybride)
Source : The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/

Bibliographie

  • Flore descriptive et illustrée de la France, de la Corse, et des contrées limitrophes par Hippolyte Coste (1858-1924) ; Projet de numérisation de la flore de L'Abbé Coste par le réseau Tela botanica - 2011
  • The Plant List (2013). Version 1.1. Publié sur Internet; http://www.theplantlist.org/
  • Photos et illustration : Toutes les photos sont sous license Créative Commons. Les crédits (auteur / type de license / année / url source) sont indiqués sur chaque image dans cette page.
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  • Les données taxonomiques relatives à l'espèce ainsi que les données scientifiques associées sont issues de la compilation de différentes sources : Tela-Botanica / Inpn / Gbif / PlanteNet / Trefle.io / ThePlantList.org
  • Référentiel des trachéophytes de France métropolitaine et régions avoisinantes, Benoît Bock & al., version 8.00 du « 26 octobre 2021 ».
  • Données personnelles - B. Oddos Giamarchi (BOG), 2000- 2024, Parlons Plantes : Sorties Botaniques en Ardèche